Aujourd\u2019hui en France, le march\u00e9 du halal est solidement \u00e9tabli dans les pratiques alimentaires.\nDans la religion musulmane, ce terme d\u00e9signe tout ce qui est permis par la loi islamique.\nCeci concerne les produits alimentaires qui sont pr\u00e9par\u00e9s selon la Dhabiha, un rituel musulman.\nMais avec l\u2019augmentation des cha\u00eenes de restaurants halals, il peut \u00eatre difficile de se d\u00e9marquer.\nVoici quelques strat\u00e9gies pour y arriver. <\/p>\n\n\n\n
Comment se d\u00e9marquer efficacement dans le secteur des franchises halal ?\nQuelles sont les principales strat\u00e9gies de marketing utilis\u00e9es par celles-ci pour attirer et fid\u00e9liser leur client\u00e8le ? <\/p>\n\n\n\n
En g\u00e9n\u00e9ral, pour prouver leur conformit\u00e9 aux normes halal, les \u00e9tablissements poss\u00e8dent une certification par des organismes agr\u00e9\u00e9s.\nN\u00e9anmoins, cette obtention n\u2019est pas une exigence l\u00e9gale. <\/p>\n\n\n\n
Il existe deux types de certifications.\nLa premi\u00e8re, qui est l’auto-certification, permet au fabricant de qualifier lui-m\u00eame ses produits de halal.\nLe second label, quant \u00e0 lui, est attribu\u00e9 par un organisme tiers.\nEn France, ce sont les trois grandes mosqu\u00e9es de Lyon, Paris et \u00c9vry qui se chargent de cela. <\/p>\n\n\n\n
Les r\u00e9seaux ou autres industries qui s\u2019auto-certifient ne peuvent pas garantir aux clients que des v\u00e9rifications efficaces ont \u00e9t\u00e9 effectu\u00e9es, ce qui augmente le risque de fraudes.<\/p>\n\n\n\n
Passer par un tiers pour la certification halal serait donc une strat\u00e9gie de marketing qui vous d\u00e9marquera de certains de vos concurrents.\nAinsi, la franchise gagnera la confiance des consommateurs qui attachent de l’importance \u00e0 l’authenticit\u00e9 de leur alimentation conforme \u00e0 la loi islamique. <\/p>\n\n\n\n
Le site alnas.fr compare les organismes certificateurs halal, mettant en lumi\u00e8re les divergences dans leurs m\u00e9thodes de contr\u00f4le et leurs pratiques.\nEn effet, les techniques d\u2019abattage diff\u00e8rent des m\u00e9thodes traditionnelles.\nLe sacrificateur doit d’abord poss\u00e9der un Certificat de Comp\u00e9tence en Protection Animale (CCPA) et \u00eatre \u00e9galement habilit\u00e9 par des organismes religieux agr\u00e9\u00e9s par le minist\u00e8re de l’agriculture, sur recommandation du minist\u00e8re de l’int\u00e9rieur. <\/p>\n\n\n\n
Selon les donn\u00e9es de l’institut Statista, environ 8% de la population fran\u00e7aise est de confession musulmane.\nUn article du Figaro datant de juin 2023, citant Abbas Bendali, directeur de Solis Conseil, un cabinet sp\u00e9cialis\u00e9 dans le marketing identitaire, indique que le march\u00e9 halal conna\u00eet une croissance annuelle d’environ 15%.\nCependant, au-del\u00e0 des motivations religieuses, la consommation de produits halal r\u00e9pond \u00e9galement \u00e0 un besoin social d’appartenance \u00e0 une communaut\u00e9. <\/p>\n\n\n\n
Le halal \u00e9voque souvent la proximit\u00e9 qui rappelle les commer\u00e7ants du coin. Ainsi, une franchise qui exploite cette proximit\u00e9 avec sa client\u00e8le a de meilleures chances de la fid\u00e9liser. Les \u00e9tablissements qui mettent l\u2019accent sur la convivialit\u00e9 peuvent g\u00e9n\u00e9ralement attirer des clients fid\u00e8les. Vous vous construisez ainsi une r\u00e9putation au sein de la communaut\u00e9 locale et \u00e9tablissez un lien de confiance.<\/p>\n\n\n\n
Cela peut commencer par votre l\u2019image qui est renvoy\u00e9e de la franchise sur les m\u00e9dias sociaux. Bien que le marketing digital soit r\u00e9pandu, vous pouvez vous d\u00e9marquer en organisant des campagnes qui vous permettront d\u2019interagir avec votre public cible.<\/p>\n\n\n\n