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Vincent Veziano est le président fondateur du restaurant d’inspiration japonaise Easy Sushi, dont le réseau de franchisés est en pleine expansion. Ce chef d’entreprise passionné de cuisine nous parle de son parcours, et de son modèle unique et novateur de livraison interne longue distance, clé de son succès. Pouvez-vous nous…
Quel conseil donneriez-vous à un porteur de projet qui hésite à se lancer sur le marché de la restauration vu le contexte économique actuel ? Si vous travaillez et avez la volonté de réussir, Easy Sushi est idéal pour vous ! Grâce à la puissance de la livraison, qui nous permet de nous implanter dans des zones péri-urbaines où il n’y a pas ou très peu de concurrence, et à notre notoriété, le champ des possibles est énorme dans le réseau ! Et si vous y ajoutez les prix attractifs des sushis et la gourmandise des produits, vous avez la recette gagnante de notre succès !
Ouverture de notre second franchisé sur la commune d’Aubagne (13) par M. Letellier Samuel.
Ouverture de notre premier franchisé M. Laz Nicolas au Halles Biltoki de Toulon.
En novembre dernier a eu lieu la remise du trophée coup de cœur par Var Matin et l’union patronal du var pour les résultats obtenu par les restaurants Easy Sushi la Valette et Easy Sushi Ollioules avec un CAHT cumulé pour les deux établissements de 3.421 000 euros. Classé 24ème en volume de CAHT dans le secteur tourisme dans le VAR.
