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Montant total pour ouvrir la franchise, y compris les droits d’entrée (10.000 €)
Moyenne du chiffre d’affaires annuel 2 ans après l’ouverture de la franchise
La freseria,
Les fraises les plus célèbres du monde
Fondée en Espagne en 2024, La freseria réinvente la fraise fraîche en la transformant en une expérience gourmande et visuelle : en coupe, trempée dans le chocolat ou agrémentée de toppings tendance.
Alliant goût, fraîcheur et design, la marque s’impose dans la restauration rapide premium avec une offre sucrée, naturelle et irrésistible.
Chaque boutique arbore une identité forte, carreaux rouges, néons et ambiance joyeuse, reflétant les valeurs de qualité, créativité et durabilité. Les produits sont préparés artisanalement avec des ingrédients sélectionnés.
En pleine expansion, La freseria compte déjà plusieurs boutiques en Espagne, au Portugal et à Paris, et vise 50 points de vente en Europe d’ici fin 2025.
Son ambition : devenir la référence européenne du dessert à base de fraise, grâce à un modèle de franchise agile et attractif, séduisant jeunes urbains, touristes et familles.


Le secteur de la restauration rapide premium connaît une croissance continue, portée par la demande de produits frais, sains et visuellement attractifs.
Les consommateurs recherchent des expériences authentiques, durables et dotées d’une identité forte.
Le segment du “snacking sucré sain” se développe fortement en Europe, notamment parmi les nouvelles générations urbaines.
Les marques dotées d’un concept clair, d’une image soignée et d’une rentabilité prouvée —comme la freseria— occupent une position privilégiée pour se développer.
La freseria recherche des entrepreneurs passionnés par le soin du produit et l’expérience client.
Les profils idéaux sont d’anciens cadres en reconversion professionnelle, des commerçants expérimentés ou des investisseurs multi-franchisés souhaitant diversifier avec un concept moderne et rentable.
L’implication personnelle, l’orientation client et la sensibilité au design et aux produits artisanaux sont particulièrement appréciées.
Les profils purement financiers sans engagement envers la philosophie de la marque ne sont pas prioritaires.
Un goût pour la cuisine, le marketing et l’esthétique constitue un atout supplémentaire.
La franchise est présente dans d’autres pays, tenté(e) par une aventure internationale ?


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