Interview de Benjamin Schmit, directeur des Opérations de l’enseigne Nobi Nobi
Benjamin Schmit, directeur des Opérations de l'enseigne Nobi Nobi, nous présente le parcours de cette franchise innovante de street food japonaise, qui a connu un essor rapide depuis sa création à Bordeaux en 2014. Il évoque également l'accompagnement solide proposé aux franchisés, l'ajustement constant de l'enseigne aux évolutions du marché,…