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C’est un classique de la brasserie, la Ninkasi de Noël ! Depuis plusieurs années, les brasseurs brassent cette création originale : une bière de style dubbel (ou double) aux notes d’épices, de biscuit et de banane mûre. Une bière brassée avec un houblon américain, le Glacier, et deux houblons allemands,…
Depuis plusieurs saisons, il est possible de noter certaines bières pression dans tous les Ninkasi via le programme « Crash Taste ». Il suffit de découvrir une recette de bière Ninkasi, éphémère ou issue des gammes déjà existantes, et de partager ses retours en ligne. Actuellement, c’est la célèbre Ninkasi…
La consommation végétarienne est en plein essor, portée par des préoccupations écologiques, sociétales et de santé. Chez Ninkasi, l’adaptation de la carte à cette tendance n’est pas qu’une simple réponse à une demande : c’est un engagement pour une alimentation responsable et gourmande. Une carte 100 % modulable et gourmande…
[Leur grande difficulté surmontée] Ayant découvert grâce à un ami le phénomène des micro-brasseries, Christophe Fargier lance Ninkasi à Lyon, il y a presque trente ans. Il évoque pour nous la crise post-COVID-19 dont l’entreprise a tiré de nombreuses leçons. Depuis 1995, Christophe Fargier est à la tête de l’enseigne…
Cet automne, 2 nouveaux whiskies sont sortis du chai de la distillerie Ninkasi à Tarare. Alban Perret, maître-distillateur, a travaillé sur des exclusivités, unique en leur genre. - Le Ninkasi Whisky Vendanges de Tinta Negra : Les whiskies « Vendanges » de Ninkasi sont une ode à la richesse et à la diversité…
