L’Alsacien

Der gesellige Flammekueche par excellence!

Plan financier

Eigenkapital

Ce dont vous avez besoin comme somme pour déclencher les prêts nécessaire.

70 Tsd. €

Gesamtinvestition

Montant total pour ouvrir la franchise, y compris les droits d’entrée (10.000 €)

250 Tsd. €

Durchschnittlicher Jahresumsatz

Moyenne du chiffre d’affaires annuel 2 ans après l’ouverture de la franchise

500 Tsd. €

Le concept

Gründungsjahr: 2014
Standorte: 7
Durchschnittsalter der Franchise-Nehmer: 35

L'Alsacien,
Der gesellige Flammekueche par excellence!

L’Alsacien wurde 2014 gegründet und basiert auf dem Familienwissen von Jacques-Henri. Er wuchs im Herzen der Auberge Saint Martin in Kintzheim auf, einem Familienrestaurant, das damals dafür bekannt war, “einen der besten Flammenkuchen im Elsass” zu backen!

Heute ist L’Alsacien die erste Flammekueche-Bar der Welt! Es ist eine freundliche High-Tech-Einrichtung, die die elsässische Kochkunst in den Vordergrund stellt. In dieser neuartigen Konzept-Bar zeigt Ihnen ein Bipper an, dass Sie Ihren Flammkuchen direkt bei Ihrem Flambeur abholen können und so Ihre Freunde an diesem neuen Erlebnis teilhaben lassen können.

Wie Sie sich denken können, steht das Made In Alsace im Mittelpunkt! Meistens ist die einzige Verbindung zwischen dem Küchenchef und dem Tisch des Kunden unser Know-how, ohne unsere Herzlichkeit zu vergessen. L’Alsacien, mit seinem regionalen Netzwerk, setzt auf lokale Erzeuger und bevorzugt den direkten Einkauf. Die Weine stammen ausnahmslos von unabhängigen Winzern aus dem Elsass.

Im Jahr 2021 schrieben Alexandre, Valentin, Mikaël und Olivier eine neue Seite in der Geschichte von L’Alsacien, indem sie die ersten Franchise-Nehmer wurden. Was ist unser Ziel? Jährlich 2 bis 4 Franchisebetriebe zu eröffnen, um etwa 20 geografische Gebiete hinzu zu fügen. Wir hoffen, dann die Welt zu erobern! Werden Sie der Nächste sein… der sich unserer Familie anschließt, um ein Maximum an Glück zu verbreiten?

Ils en parlent...

Les avis

En images

Il est littéralement vrai que vous pouvez réussir mieux et plus rapidement en aidant les autres à réussir.

Questions principales

Eine Existenzgründung im Gastronomiesektor mit dem Flammenkuchen als Hauptprodukt bietet viele Vorteile. Die einfache Zubereitung und die Vielseitigkeit des Flammenkuchens ermöglichen es den Unternehmern, ein abwechslungsreiches Menü zu kreieren und gleichzeitig die Produktionskosten unter Kontrolle zu halten. Die schnelle Zubereitung im Holzofen ermöglicht eine Optimierung des Kundenflusses und eine effiziente Tischrotation, wodurch der potenzielle Umsatz gesteigert wird.

Darüber hinaus können der Bekanntheitsgrad und die Attraktivität des Flammenkuchens als traditionelles elsässisches Gericht ein starkes Verkaufsargument sein, das Kunden anzieht, die auf der Suche nach Authentizität und einzigartigen Geschmacksrichtungen sind.

Durch Investitionen in diesen Sektor können Unternehmer nicht nur einen Teil des florierenden Restaurantmarktes erobern, sondern auch zur Erhaltung und Förderung des regionalen kulinarischen Erbes beitragen.

Eine Person aus der Gastronomie oder ein Quereinsteiger mit einer starken Zuneigung für diesen Sektor!